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gibt Klassikern ihre persönliche Note: Caprese
wie jung ihre Nachbarn die Küche ihres Landes feierten – und begann
dass diese einfache Methode ohne Kompromiss beim Ergebnis funktioniert
Onigiri und die selbstgemachte Inside-Out-Roll
Vegan Fine Dining - Saisonale Kochkunst mit Stil Alec Völker gibt Klassikern ihre persönliche Note:Sebastian Copien und Andreas Leib von Copien's Kitchen liefern mit Vegan Fine Dining das Standardwerk fr gehobene vegane Kche zuhause: von Kchentechniken ber Anrichten bis zum perfekten Geschirr, mit Videos per QR Code zu jedem Gericht. Andreas Leib erkochte sich im Strandhotel am Weiensee zwei Hauben und 13,5 Gault Millau Punkte. Fotograf Hansi Heckmair setzt die Kreationen in Szene, ein Vorwort steuert Sternekoch Holger Stromberg bei. Fr alle, die
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