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Der Pinot Noir wirkt druckvoll und jetzt schon saftig köstlich
Steinen und wilden Kräutern
Leuchtendes Zitronengelb mit hellen Reflexen
Scaloppine al Limone
Coteaux Bourguignons Gamay Fin AOP App User Der Pinot Noir wirkt druckvollInformationen zum Wein Fr diesen Wein nutzte Boris Champy Gamay aus unterschiedlichen alten Slections massales. Die Reben stehen in drei Parzellen in den Hautes Ctes de Beaune. Sie wurden sehr dicht mit 10. 000 Stcken pro Hektar in Guyot Erziehung gepflanzt. Beim Gamay hat Boris Champy rund 50 % Ganztrauben in Macration carbonique vergoren. Die Trauben wurden im Holzgrstnder spontan mit einer kurzen Mazerationszeit von neun Tagen vergoren und der Wein
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