Brewer Clifton Chardonnay Sta Rita Hills 2021 Springfontein Die Untergründe aus Mergel und

Die Untergründe aus Mergel und Sandstein tragen zur feinen Mineralität bei

mit feinen Noten von bitterer Bergamotte und herben Schwarztee

Eine klassische regionale Kombination wäre ein katalanischer Eintopf mit Bohnen und Fleisch

Spontane Gärung mit weinbergseigenen Hefen in Edelstahltanks

Brewer Clifton Chardonnay Sta Rita Hills 2021 Springfontein Die Untergründe aus Mergel undDer Brewer Clifton Chardonnay Sta. Rita Hills 2021 zeigt, wie pur, elegant und przise kalifornischer Chardonnay heute sein kann ganz ohne schwere, holzbetonte Opulenz. Winemaker Greg Brewer gilt weltweit als Meister eines khlen, mineralischen Stils, der eher an groe Burgunder als an klassische Kalifornier erinnert. Die Trauben stammen aus den Einzellagen 3D, Machado und Hapgood in den Sta. Rita Hills, die jeweils ihren eigenen Charakter in diesen