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Perlage und Trinkfluss
der einst die Region nördlich Barcelonas besiedelte
ohne den Anspruch
zu Foie Gras Mi-Cuit mit Aprikosenchutney oder zu Lachs mit Za'atar und Tahin
Château Tour Bayard AOC Montagne Saint-Emilion 2022 jerome-blin Perlage und TrinkflussMontagne Saint milion ist der Nachbar mit dem lngeren Namen und dem krzeren Preis. Die Appellation grenzt unmittelbar an Saint milion, arbeitet mit denselben Rebsorten und hnlichen Bden, steht aber nie im gleichen Rampenlicht. Chteau Tour Bayard in Montagne nutzt das aus: 80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc und beim Mundus Vini Spring Tasting reichte das fr Groes Gold. Die Reben stehen auf steinigem Lehm ber Kalkstein, einem Untergrund, der dem Merlot