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der manchmal auf Etiketten erwähnt wird
Das Weingut ist biologisch zertifiziert und wendet seit dem Jahrgang 2014 100 % biologische Praktiken an
Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und elegant
obwohl der Klimawandel in letzter Zeit zu Experimenten geführt hat mit anderen
2021 Alter Sybarites Rouge, Saumur-Champigny, Domaine Moly Château Le Gay der manchmal auf Etiketten erwähntDies ist derselbe Wein wie der Les Sybarites des Hauses, der jedoch weitere 12 Monate im Fass gereift ist, also insgesamt 24 Monate. Eine Flle dunkler Beeren und Gewrze, untersttzt durch den kruterigen Charakter von Cabernet Franc. Dicht und fleischig mit Schichten von Beeren und einer fantastischen Weichheit. Die Trauben stammen von Reben, die in Chac, Varrains und Chaintres in der Appellation Saumur Champigny wachsen. Der Boden besteht aus flachem