Domaine Sylvain Cathiard Hautes Cotes De Nuits 2022 MG Azienda Agricola E. Pira & Figli Der Vinifikationsprozess des Espera Touriga

Der Vinifikationsprozess des Espera Touriga Nacional ist traditionell und auf Sorgfalt bedacht: Die Fermentation findet in Edelstahltanks statt

um das Terroir im Wein widerzuspiegeln

und unter der technischen Verantwortung von Véronique Sanders als Geschäftsführerin sowie Jean-Philippe Delmas als Direktor von Haut-Brion und La Mission Haut-Brion wird die Linie des Hauses konsequent gepflegt

wobei die Maische zweimal täglich per Punch-Down untergetaucht wird

Domaine Sylvain Cathiard Hautes Cotes De Nuits 2022 MG Azienda Agricola E. Pira & Figli Der Vinifikationsprozess des Espera TourigaEin Burgunder mit Hhenluft: Der Hautes Ctes de Nuits 2022 von Domaine Sylvain Cathiard zeigt, wie viel Finesse und Tiefe die khleren Lagen oberhalb der Cte de Nuits heute hervorbringen knnen hier in der begehrten Magnumflasche (1,5 L). Die seltene Kombination aus Energie, Przision und satter Reife (13,6 % natrlicher Alkohol) macht diesen Pinot Noir zum echten Insider Tipp fr Sammler und Genussmenschen. Duftige Kirsche, rauchige Beeren und eine