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Ein ausdrucksstarker
In der Nase intensive Aromen von reifen dunklen Beeren (Brombeeren
nicht zu magerem Fleisch und Wild
Die lebendige Säure sorgt für Spannung und einen klaren
Etna Bianco Superiore DOC Contrada Volpare Barbera Ein ausdrucksstarkerAusbau Aus 75 % Carricante und 25 % anderen autochthonen Trauben (Catarratto, Inzolia, Grecanico, Minnella, Coda di Volpe), die gemischt im Rebberg auf der Ostseite des tna wachsen und gemeinsam vinifiziert werden. Direktpressung ganzer Trauben mit teilweiser Grung des Mostes in Holzbehltern und teilweise in Stahlbehltern, anschliessende Verfeinerung in Stahlbehltern fr ca. 8 Monate auf der Feinhefe. Beschreibung Intensives strohgelb. Vielschichtiger,
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