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Ausbau: In 500 Liter Holzfässern
Ausbau: Angegoren im Stahltank
Wir verfolgen in unserem Blaufränkisch Heideboden ein doppeltes Ziel:
zum anderen ist der Gerbstoff nicht zu forsch und aromatisch lässt St
Best Friend 2024 2021 Ausbau: In 500 Liter HolzfässernDer Best Friend ist ein Wein fr all jene, die konventionelle Typizitt genauso reizlos finden wie wir. Sensorische Erwartungshaltungen sollten also vor dem ersten Schluck ber Bord geworfen werden, wenn Granatapfelnoten, Maulbeeren, Orangenzesten, Veilchen und Pfeffer das gngige Aromaprofil von Blaufrnkisch unterlaufen. Auch die Textur ffnet neue Perspektiven auf die Rebsorte: Weder Substanz noch Kraft stehen hier im Mittelpunkt, sondern Leichtfigkeit