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Die sandigeren Böden machen diese Chianti weicher und man kann sie auch schon früh antrinken
Nach der spontanen Gärung werden beide Partien vereint und anschließend nach traditioneller Ripasso-Methode auf den Schalen des Amarone vergoren
Kraftvoll und nicht überladen zugleich
feines Tannin und ein saftiges Mundgefühl
Cesare Bussolo - Barolo DOCG La Serra 2020 (3 Liter Jeroboam) cabernet Die sandigeren Böden machen dieseDie Lage "La Serra" ist eine der Grand Crus aus La Morra. Kalkreiche Bden, mit Lehm und etwas Sand skizzieren den Boden. Helle Beeren und Anises tummeln sich in der Nase, whrend am Gaumen eine engmaschige Tanninstruktur ber die Zunge gleitet. Mittig, balanciert und straff. Muskulse, feinkrnige Tannine gesellen sich dazu. Im Finale zieht eine Salzigkeit den Wein in den Abgang, wie in einen Sonnenuntergang ber dem Hgel von La Morra.