2016 Petite Sirah, Proprietor's Reserve, Dutcher Crossing Tokaj Robardelle

Robardelle

Nach der Gärung ruht der Most vor dem Pressen 18 Tage lang mit den Feststoffen

Die Trauben von 3

Anschließend erfolgt eine sanfte Pressung der Trauben

2016 Petite Sirah, Proprietor's Reserve, Dutcher Crossing Tokaj RobardelleEin dichter und konzentrierter Wein mit Gewicht, fester Struktur und einer frischen Note in einem langen, wrzigen Geschmack. Viel reifes Obst mit Assoziationen zu Blaubeerkuchen, Trockenfleisch, Teer und Blumen. Es ist fr breitschultrige Nahrung gedacht und hat das Potenzial, sich fr den Rest des Jahrzehnts weiterzuentwickeln. Petite Sirah ist ursprnglich eine Kreuzung aus Syrah und dem heute eher unbekannten Peloursin und wird in Frankreich nach