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la sua produzione
gebratene Auberginen
matura dai 14 ai 18 mesi in barrique e si affina almeno per trenta mesi in bottiglia
che necessita quindi di preparazioni che sappiano supportarla
champagne brut p2 vintage 2008 dom perignon cofanetto W24-25-gen12 la sua produzioneDa subito, leleganza della grana, e poi anche la persistenza, comunicano che siamo di fronte a livelli qualitativi altissimi. Ha un bouquet intenso, pieno e radiante, con note mielate, sentori agrumati, sfumature di nocciola tostata e leggeri richiami iodati. In bocca cremoso e dotato di una lunghezza aromatica prepotente. Il retrogusto leggermente affumicato e ricco di equilibrata energia. Ha passato oltre 15 anni sui lieviti, questo Champagne Brut
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