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Gerbstoffe und komplexe Aromen aus den Beerenschalen extrahiert werden
Vinifiziert wird der Wein im Bordeaux traditionell mit viel Aufmerksamkeit für die Reife des Leseguts und die Balance der Cuvée
damit sich die Aromen voll entfalten können
Ein reicher Auftakt von Crème de Cassis begleitet von schwarzer Pflaumenmarmelade und Noten von Hoisin
Michel Guignier Moulin à Vent 2024 Syrien Gerbstoffe und komplexe Aromen ausDer Michel Guignier Moulin Vent 2024 zeigt Beaujolais von seiner ernsthaften, strukturierten Seite kraftvoll, terroirbetont und doch elegant. Die Gamay Trauben stammen von ber 60 Jahre alten Reben auf granit und manganhaltigen Bden, was der Weinpersnlichkeit eine markante Mineralitt und eine straffe Struktur verleiht. Dieser Moulin Vent ist ein ausdrucksstarker Cru fr Genieer, die Beaujolais in seiner langlebigsten und tiefgrndigsten Form entdecken