Africa Krimi Grundlagenwissen zu Wildbret und Verarbeitung

Grundlagenwissen zu Wildbret und Verarbeitung

wie sich Wildfleisch unkompliziert und aromatisch zubereiten lässt – von klassischen Gerichten bis zu modernen Interpretationen

moderne Grillideen vom Vize-Grillweltmeister Tom Heinzle

Schattierungstechniken und den gezielten Einsatz von Farben

Africa Krimi Grundlagenwissen zu Wildbret und VerarbeitungAfrica Sinneseindrcke in Bildern von Brigitte Leuchtenberger fngt die besondere Atmosphre des afrikanischen Kontinents in eindrucksvollen Fotografien ein. Aus der Verbindung von Jagd und Fotografie heraus entstand ein Bildband, der nicht nur Tiere zeigt, sondern die Stimmung und Weite der afrikanischen Wildnis sichtbar macht. Die Aufnahmen fhren den Betrachter in unterschiedliche Lebensrume Afrikas und zeigen wilde Tiere ebenso wie faszinierende