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Am Gaumen bietet er ein harmonisches Zusammenspiel von Frische und Fülle
Klassisch aus der Region ist er mit Entrecôte Bordelaise oder einem langsam geschmorten Bœuf bourguignon in einer reicheren
grafitischer Würze und seidiger Textur klar herausarbeitet
Saint-Estèphe hat ein einzigartiges Terroir
2022 Archineri Bianco, Carricante, Pietradolce, Etna Paul Mas Am Gaumen bietet er einKnackiger und supereleganter Weiwein mit vielschichtiger Finesse. Frisch und sehr klar im Ausdruck mit reifer Birne, Zitrusschale, mediterranen Krutern, einer salzigen Note und einer knackigen Sure. Toller Krper, sehr lecker und ausgewogen. Einzelfeldwein aus 100 % Carricante vom Feld Contrada Caselle in Milo, 850 m ber dem Meeresspiegel auf der Ostseite des tna gelegen. Contrada = Cru auf Sizilien. Dabei handelt es sich um 100120 Jahre alte Reben aus
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