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um die besten libanesischen Gerichte zu entdecken
rund 100 Rezepturen von regional bis modern
vereint in ihrem großen Backbuch Klassiker
Genau diesen Anspruch bringt er in diesem Buch auf das Gemüse: über 200 vegetarische Rezepte
Aus dem Wald - 50 feine Rezepte mit Steinpilz, Pfifferling und Co. Judith Erdin um die besten libanesischen GerichtePilze jenseits von Risotto und Sahnesauce: Martin Nordin, der 15 Jahre in der Werbebranche arbeitete, bevor er als Creative Leader bei Ikea Food seine Kchenleidenschaft zum Beruf machte, widmet sich hier ganz dem herzhaften Umami Aroma und der fleischigen Textur von Pilzen komplett vegan und vegetarisch. Mit Grundrezepten fr Saucen, Gewrzmischungen, Fonds und Brotteig sowie einer bersicht der gngigsten Pilzsorten. Fr alle, die Pilzen mehr zutrauen als
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