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Toast und Haselnuss-Autolyse
Die Kreidefarbe Mouse beeindruckt mit ihrem eleganten Grau-Braun und eignet sich sowohl für Wände als auch Möbel
Hervorragend zu Safran-Couscous mit gerösteten Mandeln
Der Farbton liegt zwischen Salbeigrün und Jade
Boris Champy Elévation 424, Crémant de Bourgogne, Extra Brut AOP 2021 BIO gaIV Toast und Haselnuss-AutolyseElvation 424 Boris Champys Crmant ist, wie alles bei ihm, nach der Hhenlage benannt: 424 Meter, die hchste Parzelle im Portfolio. Crmant de Bourgogne wird oft als kleiner Bruder des Champagners betrachtet, was in vielen Fllen stimmt hier allerdings nicht. Champy arbeitet mit Aligot Trauben, die in der Hhenlage eine knackige Sure entwickeln, die fr die traditionelle Flaschengrung wie gemacht ist. Extra Brut bedeutet: minimale Dosage, also kaum