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Im Mund dichte
Die Maischegärung im Stahltank dauert etwa 10 Tage
Ausbau in neuen Barriques für 16 Monate
Im Bouquet überwiegen die Aromen von gedörrten Früchten wie Datteln
Chardonnay Cardellino DOC '24 - 75cl Inhalt:75cl Im Mund dichteVinifikation Ausbau Nach sanftem Pressen und statischer Klrung erfolgt die Vergrung bei kontrollierter Temperatur von 20C und langem Hefekontakt nach der Grung. 15 Prozent des Chardonnays werden im Barrique aus franzsischer Eiche vergoren und reifen fr 5 Monate. Im Frhjahr erfolgt die Assemblierung. Degustationsnotiz Reife exotische Frchte, etwas Lindenblten und Honig prfen die komplexe Nase. Der Chardonnay ist voll und strukturiert, saftig und