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Für den Amarone werden die selektionierten Trauben – Corvina und Corvinone (70%)
Die Oliven werden von Hand geerntet und innerhalb weniger Stunden kalt gepresst
Die Kombination aus Xynisteri und Sauvignon Blanc ergibt einen Wein mit Finesse
mineralische Note
Etna Rosso DOC "Feudo" BIO 25.0 Für den Amarone werden dieAusbau Dieser Bio Rotwein von Girolamo Russo wchst an den Hngen des tna auf Sizilien. Er besteht berwiegend aus Nerello Mascalese mit wenigen Prozent Nerello Cappuccio, beide aus der Einzellage Feudo. Der Anbau erfolgt biologisch. Der Alkoholgehalt liegt bei 14. 5% Vol. Beschreibung Helles, transparentes Rubinrot im Glas. In der Nase wrzig, mit klarer roter Frucht und vulkanischer Mineralitt. Am Gaumen elegant und vielschichtig, etwas subtiler als der