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Kalbsbries oder cremigen Risotti
Der perfekte Begleiter für jeden Tag: Antipasti
Die Kalksteinböden geben dem Wein die mineralische Tiefe
mit einer dezenten Nussigkeit
Tenuta Ulisse AMARANTA Montepulciano d'Abruzzo DOP 2022 gaIV Kalbsbries oder cremigen RisottiAmaranta ist der Montepulciano, den Tenuta Ulisse ins kleine Holzfass legt. Vom Gutswein trennt ihn vor allem Zeit und die Entscheidung gegen den Stahl, der einen Wein frisch, aber auch schmal hlt. Die Sorte vertrgt das gut: Sie bringt genug Substanz mit, um vor Holz keine Angst haben zu mssen. Die Basis liefert schwerer Tonboden, auf dem der Montepulciano seine tiefe Farbe und seine Flle entwickelt. Vergoren wird im Stahltank, mit ber vierundzwanzig
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