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Im Weinheiten-Blog von Andi Spichtig teilt er seine Eindrücke vom Weingut und von der Degustation und zeigt
die hier reinsortig ausgebaut wird
Anschliessend reift der Wein kurz im Tank und teilweise im Holz
weiche Tannine und eine ausgeprägte Säure
Collio Chardonnay DOC 13.5 Im Weinheiten-Blog von Andi SpichtigAusbau Der Chardonnay von Franco Toros entsteht aus 100 % Chardonnay Trauben von den Hgeln des Collio Goriziano. Die Lese erfolgt von Hand Anfang September. Nach sanfter Pressung vergrt ein Grossteil des Weines bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks; ein kleinerer Teil reift kurz in Barriques, was dem Wein zustzliche Komplexitt verleiht, ohne die Sortentypizitt zu berdecken. Beschreibung Strohgelb mit leicht grnlichen Reflexen. In der Nase
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