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gefolgt von einer Gärung und sechsmonatigen Reifung in französischen Eichenfässern
Sehr lecker
wobei in den ersten 6 Monaten zwei Batonnagen pro Woche erzeugt werden
was auch die Anzahl der Insekten minimiert
Alaya Tierra Juan Gil 2021 Almansa Gebinde:Flasche 0,75l gefolgt von einer Gärung undAlaya Tierra 2021 Ein kraftvoller Rotwein von Juan Gil Der Alaya Tierra 2021 ist ein intensiver Rotwein mit 15 Monaten Reifung in neuen franzsischen und amerikanischen Eichenfssern, die ihm eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexitt verleihen. Weinbereitung: Der Wein wird mit einer sorgfltigen Mazeration und Fermentation in kleinen Edelstahltanks hergestellt. Nach der alkoholischen Grung folgt die malolaktische Grung, bevor der Wein fr 15 Monate in