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Die Starönologin Ester Nin starte dieses Projekt im Jahre 2003 und hatte auf Anhieb Höchstwertungen der Internationalen Weinkritiker
Es sind alles hochgelegene Weinberge mit Kalkstein
an Pfirsiche und rote Beeren erinnert
Der Weine reifte rund 30 Monate in großen Eichenfässern
Riesling Furstentum Grand Cru wine Die Starönologin Ester Nin starteInformation um Wein Der Weinberg Furstentum liegt eingebettet im windgeschtzten Tal von Kaysersberg und Sigolsheim. Es ist eine 30,5 Hektar umfassende Sdsdwestlage mit braunem kalkhaltigen Skelettboden, einem Kalk Mergel Sandstein Terroir aus dem Mittleren Jura, das an der Oberflche mit tertiren Konglomeraten bedeckt ist. Das Geflle ist mit 37 % sehr steil. Der Weinberg wurde bereits 1330 im Bestandsverzeichnis fr Weine eines Baseler Klosters erwhnt.
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