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weich und überraschend einladend
Haselnuss und einer Spur Honig
erdige Tiefe und pfeffrige Würze — der Wein erzählt mit der Stimme eines Kavalierbaritons über zwei Oktaven
die wie kaum ein anderes Weingut den Spagat zwischen Komplexität und Trinkfreude meistern
Recaredo Bufadors, Les Voranes Brut Nature, ungeschwefelt 2019 BIO nada-hidden weich und überraschend einladendBufadors ist Recaredos ungeschwefelter Cava ein Wein, der kompromisslose Naturwein Philosophie mit der Przision eines der besten Cava Huser verbindet. Xarello und Macabeu von der Einzellage Les Voranes, Brut Nature, biodynamisch und ohne zugesetzten Schwefel: purer geht es nicht. Im Glas blasses Gold mit feiner Perlage. Aromen von reifem Apfel, Birne, Hefe, Krutern und einem kreidigen Unterton. Am Gaumen straff und mineralisch, mit einer markanten
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