Quinta do Zimbro - Zimbro Tinto 5 Marias 2023 10% Angebot wobei die Trauben parezellenweise vorselektioniert

wobei die Trauben parezellenweise vorselektioniert und am Sortiertisch nachträglich nochmals kontrolliert werden

Die Kombination von im Edelstahl gereiften Barbera

so dass selbst bei feuchter Witterung Pilzkrankheiten selten eine Chance haben

Der zweite Teil wurde dagegen traditionell spontan bei niedrigen Temperaturen mit Pied de Cuve (weinbergseigene Hefen

Quinta do Zimbro - Zimbro Tinto 5 Marias 2023 10% Angebot wobei die Trauben parezellenweise vorselektioniertAuf Quinta do Zimbro entsteht mit dem 5 Marias ein Wein, der die Vielfalt des Douro in einer Cuve vereint. Hinter dem Projekt steht ein klares Ziel: die unterschiedlichen Ausdrucksformen der typischen Rebsorten in Einklang zu bringen. Der Name verweist auf die fnf Marias, die fnf Schwestern, die heute fr das Weingut verantwortlich sind eine Hommage an die enge Verbindung von Familie, Zusammenarbeit und Identitt, die sich auch im Wein widerspiegelt.