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2021 war im Roussillon ein kühlerer Jahrgang
der Abgang ist klar und mineralisch-frisch
Transparentes Kirschrot
Holz (Weichholz) · Kreidefarbe „Smoke" von Paint of Walinoon (matt) · Möbelwachs transparent von Weingärtners Genusshandwerk · Möbelwachs „Old Pine" (Innenböden) · original gewelltes Antikglas · Messing-Beschläge
Terroir Sense Fronteres Guix Vermell 2017 solemme 2021 war im Roussillon einGuix Vermell "Rote Kreide" ist das Herzstck von Terroir Sense Fronteres: sortenreine alte Grenache vom Montsant, vinifiziert mit minimaler Intervention. Der 2017er hat neun Jahre auf dem Buckel und zeigt sich in voller Reife. Granatrot mit brunlichen Reflexen. Aromen von getrockneten Kirschen, Rosmarin, Leder, Tabak und einer feinen Erdigkeit. Am Gaumen mittelkrftig und seidig, mit aufgelsten Tanninen und einer eleganten Sure. Der niedrige Alkohol von
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