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wie man Wein nicht macht
Für die alkoholische Gärung gelangen die Trauben bei einer kontrollierten Temperatur von maximal 30°C rund 20 Tage lang in Stahl- und Zementtanks
Von Jahrgang zu Jahrgang ist das Mischverhältnis ein bisschen unterschiedlich – jedoch immer ungefähr halbe-halbe
Das Ergebnis sind Weine mit Herkunft
Rocca di Montegrossi Vigneto San Marcellino Chianti Classico Gran Selezione DOCG Bianco wie man Wein nicht machtVigneto San Marcellino Chianti Classico Gran Selezione DOCG von Rocca di Montegrossi Vigneto San Marcellino Namensgeber fr diesen herausragenden Chianti Classico Gran Selezione ist ausnahmsweise keine Person, sondern ein Gebude: Die Kirche San Marcellino wurde im Jahr 1. 000 n. Chr. auf dem Grund des heutigen Weinguts Rocca di Montegrossi erbaut. Die Weinstcke, die direkt neben der Kirche wachsen, sind mehr als 45 Jahre alt und sie liefern den meist
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