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langanhaltend und sehr harmonisch
Genau daraus entsteht hier die Spannung zwischen reifer Frucht
mundwässernder Salzigkeit
mit minimaler Intervention und großem Respekt für den Charakter ihrer Böden – und das schmeckt man
Elio, Grasso Ginestra Casa Mate Barolo 2017 Paul Jaboulet Aîné langanhaltend und sehr harmonischBarolo aus einer der berhmtesten Lagen Monfortes: Elio Grasso Ginestra Casa Mat 2017 verbindet Tiefe und Finesse mit der sofortigen Zugnglichkeit des Jahrgangs. Die Frucht steht im Vordergrund, die Textur ist seidig und doch bleibt die formgebende Struktur eines groen Nebbiolo klar erhalten. Als Einzellagen Barolo aus der historischen MGA Ginestra bietet er eine przise Terroir Stimme und zhlt zu den Aushngeschildern des Hauses Elio Grasso.
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