Restlos glücklich Birgit Hamm die alkoholfreien Genuss nicht als

die alkoholfreien Genuss nicht als Verzicht

die Fisch komplett neu denken wollen

von geeister Paprikasuppe bis zu butterzart geschmortem Spitzkohl

die man ohne lange Sucherei im Supermarkt oder auf dem Markt bekommt

Restlos glücklich Birgit Hamm die alkoholfreien Genuss nicht alsPaul Ivi, mehrfach ausgezeichnet als Europas bester vegetarischer Koch mit seinem Restaurant TIAN, stellt in diesem Buch persnliche Pionier: innen vor, die seine Werte teilen: gelebte Kreislaufwirtschaft, Regionalitt, Saisonalitt. Seine Rezepte feiern die scheinbaren Nebendarsteller Wurzel, Blatt, Schale und Kern und zeigen mit No waste Tricks, dass nachhaltiger Genuss kein Verzicht ist. Fr alle, die verstanden haben, dass die Klimakrise lngst auch