Apollo: State-of-the-art Cooking and a Party (Englische Ausgabe) Aus regionalen Zutaten alle drei Sorten von Maison

alle drei Sorten von Maison Dupont zu probieren: scharfer Senf

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zum Verfeinern von Hummus oder als aromatischer Akzent zu Tacos

Apollo: State-of-the-art cooking and a party ist das erste Kochbuch des Museumrestaurants Apollo von Frederik Bille Brahe in der Kunsthal Charlottenborg in Kopenhagen

Apollo: State-of-the-art Cooking and a Party (Englische Ausgabe) Aus regionalen Zutaten alle drei Sorten von MaisonApollo: State of the art cooking and a party ist das erste Kochbuch des Museumrestaurants Apollo von Frederik Bille Brahe in der Kunsthal Charlottenborg in Kopenhagen. Gemeinsam mit Kchenchef Yuta Kurahashi entstehen 104 Rezepte im charakteristischen, spielerisch eleganten Stil, geprgt von dnischer Kche mit japanischen, franzsischen und italienischen Einflssen. Fotografien von Nikolaj Mller und Redaktion von Jeni Porter ergnzen den Einblick in