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Reh und Hirsch sowie die besonderen Herausforderungen und Stimmungen
Von der Auswahl und Haltung über Pflege und Erziehung bis hin zur praktischen Arbeit werden alle wichtigen Themen verständlich erläutert
Jagderzählungen aus über 50 Jahren Erfahrung
Übungen zu Rückruf
Das Beste vom Wild Europa Reh und Hirsch sowie dieSZ Gourmet Edition: Das Beste vom Wild von Karl Josef Fuchs vereint anspruchsvolle Wildgerichte mit der Erfahrung eines Spitzenkochs und passionierten Jgers. Der Band prsentiert die charakteristische Kche des renommierten Spielweg Restaurants und interpretiert Wildbret zeitgem, aromatisch und vielseitig. Die Rezeptauswahl reicht von Wildgeflgel ber Kaninchen und Hase bis hin zu Reh, Hirsch und Wildschwein. Dabei stehen hochwertige Zutaten,
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