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saftig und komplex
Ironischerweis wurde die Šljiva (sprich: Schliwa
Am Gaumen entfaltet sich rasch eine prachtvolle Kombination aus saftigen Zwetschgen
wo Fred und Catherine biodynamisch arbeiten und ihre Reben naturnah pflegen
Olianas - Cannonau di Sardegna DOC 2020 premium saftig und komplexAuch beim Rotwein kombiniert man verschiedene Vinifikationsmethoden. Ca. 30% werden in der Amphore, der Rest im Stahltank vergoren. Anschlieend lagert der Wein in Barriques und Holzfssern. Cannonau neigt zu hohen Alkoholgehalten, aber diese Cuve ergibt einen sehr harmonischen Gesamteindruck, untersttzt von 5% Tintillu, wie die farbintensive Alicante Bouschet hier heit. Intensives Rubinrot, angenehm khl in der Aromatik, dunkle Frchte wie Pflaume
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