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Die Philosophie dieser besonderen Edition lässt sich in der Verbindung zweier Welten zusammenfassen: Hier trifft das historische Erbe des irischen Single Pot Still auf die sonnenverwöhnte Eleganz kalifornischer Weinbaukunst
Besonders prägend ist die Destillation auf der Hefe (sur lies)
die eine Brücke zwischen der Vergangenheit und der Gegenwart schlagen
wobei sie konsequent auf eigenem Grund und Boden angebautes Zuckerrohr setzt
Strathmill 1996/2025 - 28 y.o. - Saint- Julien Wine Cask Finish - Murray McDavid Rum Jahrgang 2012 Die Philosophie dieser besonderen EditionNur 516 Flaschen wurden abgefllt, und doch ist es nicht die Limitierung allein, die diesen Single Malt bemerkenswert macht. Es ist die seltene Geduld von fast drei Jahrzehnten, kombiniert mit dem Mut, ein klassisches Speyside Destillat in die aromatische Tiefe franzsischer Spitzenweine eintauchen zu lassen. Die Symbiose aus Speyside Tradition und Bordeaux Eleganz Die Strathmill Destillerie, ursprnglich eine Getreidemhle am Ufer des Isla, bewahrt sich