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Aligoté ist die zweite weiße Burgund-Rebsorte — lange unterbewertet
Painting the Past Antique Wachs – Farbton „Pearl“
getragen von einer präzisen Säurestruktur
die Tannine sind seidig
Clos du Moulin aux Moines Bourgogne "Perrières" Rouge 2017 1,5L BIO Provence Aligoté ist die zweite weißeEin 2017er Burgunder in der Magnumflasche das ist ein kleiner Schatz fuer geduldige Geniesser. Das Clos du Moulin aux Moines hat diesen Bourgogne Rouge bewusst spaet freigegeben, und die Reife steht ihm hervorragend. Biodynamischer Anbau, traditionelle Vinifikation, kein uebertriebener Holzeinsatz. Die Magnum Abfuellung verlangsamt die Entwicklung und bewahrt die Frische ueber die Jahre. Nach bald neun Jahren zeigt der Wein, was Geduld bewirkt. Die
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