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Am Gaumen lebendig und vielschichtig
Nach der Gärung reift der Wein lange in französischen Barriques und grossen Eichenfässern und anschliessend in der Flasche
In der Nase Rosenblüten über einem klaren Wacholderkern
Temperaturunterschiede und kühle Brisen für ideale Reifebedingungen sorgen
Falerno del Massico DOC "Rampaniuci" BIO Riserva Jahrgang:2019 Am Gaumen lebendig und vielschichtigAusbau Dieser Wein stammt vom Hgel Rampaniuci in Casale di Carinola in der Region Kampanien und wird aus Aglianico, Piedirosso und Primitivo aus biologischem Anbau gekeltert. Die Trauben werden nach Sorten getrennt vergoren, mit einer langen Maischestandzeit. Als Riserva reift der Wein deutlich lnger als der klassische Rampaniuci, zuerst in Fssern aus franzsischer Eiche und anschliessend in der Flasche. Das Ergebnis ist eine konzentrierte,