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gereiftem Pecorino-Käse
die in den Hügeln Kampaniens auf vulkanisch geprägten Böden wachsen
Orangenschale und Bitterschokolade
Ein ausdrucksstarker Pinot Nero
Südtirol DOC Pinot Bianco "Weissburgunder" Lombardia gereiftem Pecorino-KäseAusbauDer Weissburgunder stammt aus ausgewhlten Lagen Sdtirols, geprgt von alpinem Klima und grossen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, die fr Frische und Aromatik sorgen. Die Reben wachsen auf mineralreichen Bden unterschiedlicher Zusammensetzung, was dem Wein Komplexitt verleiht. Nach der sorgfltigen Handlese erfolgt die temperaturkontrollierte Grung im Edelstahltank. Der Ausbau findet anschliessend mehrere Monate auf der Feinhefe