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Nach Gärbeginn wurde der Jungwein mit dem 2022er Grundwein verschnitten und in der letzten Gärphase abgefüllt
Das Aroma ist spezifisch
Im Geschmack: aromatischer Gaumen mit gut gereiften roten und schwarzen Früchten
verkostet von Peter Moser
Groovy Mavrud Rossidi Nach Gärbeginn wurde der JungweinJahrgang: 2024 Weingut: Georgiev Milkov Sorte: Mavrud Farbe: (Hell)Rot Charakter: Trocken Ausbau: Spontangrung (teils auf Maische), 12 monatiger Ausbau im Akazienfass, abschlieende Flaschengrung Alkoholgehalt: 12,5 % Inhalt: 0. 75 l Ein saftiger, leicht gekhlter Rotwein aus Mavrud im alten Holz und Edelstahl gereift, unfiltriert und ohne zugesetzten Schwefel abgefllt. In der Nase und am Gaumen dunkle Kirsche, Brombeere, feine Kruter und ein Hauch