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komplexer Geschmack mit eher weicher Fruchtnote der Traube und Noten von Kräutern
hat es sich stetig weiterentwickelt und sich als eine der ersten Adressen für Grand Cru Classé Weine etabliert
Da die Cuvée des Hauses mit einem Anteil Reservewein aus älteren Jahrgängen hergestellt wird
Jahrhundert lobend erwähnt
Eden Rift Winery, Estate Chardonnay, 2020 erik-sorensen-vin komplexer Geschmack mit eher weicherEin Chardonnay Weiwein, bei dem Eden Rift ausfhrlich untersucht, wie aus Chardonnay die besten Weine der Welt hergestellt werden. Die Trauben werden sorgfltig sortiert und stammen nur von den eigenen Weinbergparzellen. Nach dem Pressen wird der Wein mit der Naturhefe in franzsischen Fssern vergoren und anschlieend auch in diesen gelagert. Etwa 20 % neue Fsser werden verwendet und der Wein bleibt hier 10 Monate lang. Ein kraftvoller und vollmundiger
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