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wachsen auf einer Meereshöhe von 520 m am südlichsten Punkt des Weinguts
Durch den Wuchs der Traube im Halbschatten und durch den großen Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht erhalten wir sowohl exotische als auch grünliche Noten mit einem salzigen und langen Abgang
Für unseren Cuvée wird jede Sorte einzeln und zum idealen Zeitpunkt geerntet
bekommt bedingt durch ihre Süd-Ost-Ausrichtung viel Morgensonne
KNOTT Sauvignon Blanc DOC Südtirol 2025 kellerführung wachsen auf einer Meereshöhe vonDie Trauben fr unseren Sauvignon wachsen in der Lage Knott in Marling, auf einer Meereshhe von 360 m. Die Lage Richtung Meran hat eine leichte Neigung. Der leicht sandige Mornenboden besteht aus Granit und Schiefer. Die Reben werden hier von der Morgensonne verwhnt und erwrmt. Am spten Nachmittag khlt die Traubenzone ab. Dadurch bleiben die Frische und der Sauvignon typische Geschmack erhalten. Verkostungsnotiz: Unser Sauvignon aus den Weinbergen in